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Triptofano

O teu aminoácido essencial!

Longe da Vista Longe do Coração

01.08.18, Triptofano!
Quantas vezes é que já ouviram a história de alguém que foi a um casamento e encheu o bandulho de marisco e no dia a seguir estava hospitalizado por causa de uma intoxicação alimentar?   Infelizmente para todos os amantes destas iguarias marinhas, o marisco é extremamente sensível e acarreta riscos de contaminação microbiana muito mais elevados que outros alimentos. Por isso é que é tão importante a sua correcta conservação de forma a não causar danos no sistema (...)