Triptofano

Quando se fala em ter um momento gastronómico excepcional com uma harmonização de bebidas a primeira coisa que nos vem à cabeça é o vinho. É o mais usual e até agora talvez o mais consensual, mas e porque não fazer uma harmonização com cocktails? Provavelmente estão a pensar que após o segundo ou terceiro cocktail (ou primeiro consoante a vossa tolerância ao álcool) já nem iriam saber o que é que estavam a comer e o resto da refeição seria um misto entre fazer olhinhos (...)

Bella Ciao em dez segundos: Nesta cantina italiana até o canal de televisão está em sintonia. Comece com um surpreendente Vitello Tonatto, avance para a cremosidade do Spaghetti Carbonara e termine com a irresistibilidade do tiramisù. Cara de quem está bêbado com Gnocchi... Ninguém merece um dia de chuva a meio do mês de Agosto, mas quando a vida nos dá limões o melhor a fazer é limonada (ou se tivermos mais alguns ingredientes uma fantástica tarte merengada de limão), por (...)

Avocado House Lisbon: Descubra um restaurante onde o abacate é rei e senhor, desde a decoração até à sua presença nos pratos, não deixe de provar os ovos Boat to Norway, delicie-se com a panqueca com manteiga de amendoim e ganache, mas faça figas para ter sorte com quem o atende! Há coisas que por mais que eu tente que não consigo compreender na minha pessoa. Durante o último ano revirei pronunciadamente os olhos sempre que via no menu de um restaurante algo com abacate, em (...)

Elti - Cozinha Consciente em 10 segundos: Descubram um espaço decidido a reduzir a sua pegada ecológica, pasmem-se com um brunch espectacular por apenas 10 euros, surpreendam-se com a bowl de creme de tapioca e encontrem fruta que sabe verdadeiramente a fruta! Quando ontem o Cara-Metade enviou-me fotos do seu almoço pecaminoso que estava a ter numa ilha espanhola, todo o meu corpo ansiou por quantidades astronómicas de pizza, sushi ou hambúrgueres a escorrer queijo derretido. O (...)

Big Fish em 10 segundos: Apaixone-se como nunca pensou ser possível por sake, comece a refeição com um espectacular Tuna Tartare, celebre os Santos com o Sweet Pepper Sardine e acabe em beleza com uma sobremesa que é um verdadeiro vulcão de orgasmos! Durante estes meus 30 e poucos anos de existência vivi convencidíssimo que o sake era uma bebida forte, agressiva, assim parecida com a aguardente de medronho que os meus tios da província me obrigavam a beber sempre que os visitava, (...)

La Tagliatella em 10 segundos: Descubra o restaurante italiano mais simpático de Lisboa onde as doses são gigantescas, surpreenda-se com o gelado de mostarda do Steak Tartar, experimente a fantástica pizza 7 formaggi mas não se assuste com a aparência de uma das sobremesas, o sabor é óptimo! Sabem aqueles restaurantes onde entram e automaticamente pensam que querem tomar exactamente a mesma coisa que todos os colaboradores tomaram porque é humanamente impossível haver tanta gente (...)

Digam-me de vossa justiça, uma pizza maxi de 50 cms dá para quantas pessoas?   Uma família de 4? Para os vizinhos todos do prédio? Ou conseguem enfardar uma inteira sem pedir ajuda e com zero remorsos por terem desenvolvido mais um pedaço de placa aterosclerótica?   Ontem cheguei tarde do trabalho e o Cara-Metade, por estar adoentado, não tinha tido disposição para fazer nada para jantar.   Como as nossas reservas alimentares resumiam-se a bolo e gelado decidimos que tínhamos (...)

Antes de mais, tenho que referir que quando visitei o Aquele Lugar que Não Existe ainda estava um calor bastante agradável, e não esta chuva que nos molha as meias e deixa os pés ensopados o dia todo.   Não foi assim há tanto tempo como isso a minha visita, mas é importante dar-vos esta informação para perceberem este meu post e não acharem que eu fiquei maluco da cabeça ou ando a inventar coisas.   Aquele Lugar que Não Existe é um restaurante em Marvila que apesar de ter (...)

Entrar na Hamburgueria Gourmet, na Baixa de Lisboa, é ficar no meio de uma antítese.   De um lado, uma parede coberta por um mural futurista, vibrante e carregado de onomatopeias, onde seres do espaço convivem com humanos esfomeados.   Do outro, uma parede reconstruida no estilo Gaiola com fundações pré-pombalinas, levando-nos inevitavelmente a relembrar o grande terramoto que assolou a cidade.     A Hamburgueria Gourmet tem dois pontos fortíssimos a seu favor.   O primeiro é (...)