Triptofano

Quem me acompanha aqui pelo blog sabe que comer fora é uma das actividades que eu mais gosto de fazer. E não se trata apenas do acto de comer - algo em que eu já sou atleta federado - mas sim de toda a experiência. Desde o espaço, às pessoas que nos atendem, aos detalhes da decoração, à música que se mistura com a burburinho das pessoas, todos esses detalhes conjugados fazem com que ir comer fora seja muito mais do que ir alimentar o corpo. É também um alimento da alma! Infeliz (...)

Quando se fala em ter um momento gastronómico excepcional com uma harmonização de bebidas a primeira coisa que nos vem à cabeça é o vinho. É o mais usual e até agora talvez o mais consensual, mas e porque não fazer uma harmonização com cocktails? Provavelmente estão a pensar que após o segundo ou terceiro cocktail (ou primeiro consoante a vossa tolerância ao álcool) já nem iriam saber o que é que estavam a comer e o resto da refeição seria um misto entre fazer olhinhos (...)

Bella Ciao em dez segundos: Nesta cantina italiana até o canal de televisão está em sintonia. Comece com um surpreendente Vitello Tonatto, avance para a cremosidade do Spaghetti Carbonara e termine com a irresistibilidade do tiramisù. Cara de quem está bêbado com Gnocchi... Ninguém merece um dia de chuva a meio do mês de Agosto, mas quando a vida nos dá limões o melhor a fazer é limonada (ou se tivermos mais alguns ingredientes uma fantástica tarte merengada de limão), por (...)

El Taco Chingón em 10 segundos: Transporte-se para uma das taquerias mais típicas da Cidade do México por meio de um taco al pastor ou barbacoa, empurre para baixo com um Jarrito de tamarindo e não saia sem provar os churros com doce de leite. O restaurante ficou muito mais chingón com a minha presença não acham? Com muita pena minha nunca fui ao México mas, o Cara-Metade há uns anos atrás quando trabalhava em consultoria passou um mês na Cidade do México, e ainda hoje fala (...)

Buonapizza em 10 segundos: Se quiser ser o rei do Instagram peça a pizza com folha de ouro mas caso seja mais comedido qualquer uma das outras deixa o estômago feliz e a carteira menos amargurada. Comece a refeição com uma focaccia quentinha, acompanhe com um Wine Spritzer e adoce a boca com o tiramisù. Eu a beber para esquecer o facto de ter sido quase atirado do carro em movimento           Pai nosso que estais nos céus, santificado seja o Vosso nome.. É assim que o (...)

Brunch do B. by Hotel do Sado em 10 segundos: Ostras do Sado ao natural, manteiga de ovelha com cardos, açorda de ovas de bacalhau e sopa de morangos com pimenta verde são apenas algumas das coisas que poderão degustar na verdadeira experiência que é este brunch, onde além da comida há uma vista incrível e uma música ambiente de se lhe tirar o chapéu. Eu a pensar na razão de não ter nascido rico e ter de ir trabalhar todas as semanas... Quando o Cara-Metade foi convidado para (...)

É inegável que Portugal está a passar por um período dourado no que toca à gastronomia, havendo cada vez mais restaurantes a apostar em ingredientes de elevada qualidade que são trabalhados por Chefs extremamente talentosos, o que se traduz em inúmeros prémios. Mas algo que é fundamental para um restaurante ter sucesso e criar memórias duradouras nas conexões neuronais dos clientes é a força humana que dá a cara, ou seja, os funcionários que interagem com o consumidor. E foi (...)

Electric Shaker em 10 segundos: Descubra o melhor local em Lisboa para beber um cocktail ao som da música dos anos 80, escolha o que quer beber através do mapa de sabores, peça um Pablo se quiser algo mesmo arrojado mas não se preocupe se não gostar de álcool - os mocktails são fantásticos! Se me perguntarem se prefiro ir sair à noite beber uns copos ou ficar em casa enrolado numa mantinha a dormitar no sofá, em 99% dos casos a mantinha e o sofá vão ganhar. Não é que não (...)

Os Eusébios em 10 segundos: Descubra um restaurante com tanto movimento que é uma verdadeira fábrica de Francesinhas, devore a Francesinha da Casa feita com Filet Mignon, carregue no molho como se não houvesse amanhã mas vá de olho no sofá da zona de espera, é que a fila costuma ser grande! Visitar o distrito do Porto e não comer uma Francesinha é a mesma coisa que optar livremente por comprar papel higiénico reciclado que arranha o nalguedo, ou seja, é inadmissível! Assim (...)

O Porto é uma cidade cheia de locais emblemáticos e atracções que merecem ser visitadas, mas caneco, a melhor coisa da Invicta é, sem sombra de dúvida, a sande de pernil com queijo de ovelha da Casa Guedes, situada no número 130 da Praça dos Poveiros. Esta sande é tão boa, mas tão boa, mas tão boa mesmo, que uma pessoa até pode estar sem fazer sexo há dois anos e meio que quando lhe espeta o dente nem se lembra mais disso porque descobre que o verdadeiro orgasmo é digerir (...)