Triptofano

KomeKala em 10 segundos: Se for amante de pimentos vá pela pizza especial da casa, apaixone-se de passagem pelo pão de alho e intrigue-se com uns profiteroles alternativos. E não, não o vão mandar calar durante a refeição! KomeKala poderia ser a nova expressão queque dita pelas progenitoras das zonas chiques de Lisboa. Seria algo do tipo Ó Benedita komekala o seu iogurte com linhaça e bagas de goji que a mãe já não a consegue ouvir (um aparte, já pensaram que as bagas de (...)

Parece que passou uma eternidade desde a última vez que fui descobrir um restaurante. Quem costuma seguir o blog sabe que eu além de ser pessoa de muito boa boca adoro descobrir sítios novos. Infelizmente com a pandemia esse hábito de ir a restaurantes e provar tudo e mais alguma coisa enquanto tiro 125 fotos de um pedaço de pão foi posto de lado. Os restaurantes fecharam, o meu medo de ficar doente aumentou, e acabei por aderir aos pedidos de entrega em casa. Mas digam o que (...)

Quem me acompanha aqui pelo blog sabe que comer fora é uma das actividades que eu mais gosto de fazer. E não se trata apenas do acto de comer - algo em que eu já sou atleta federado - mas sim de toda a experiência. Desde o espaço, às pessoas que nos atendem, aos detalhes da decoração, à música que se mistura com a burburinho das pessoas, todos esses detalhes conjugados fazem com que ir comer fora seja muito mais do que ir alimentar o corpo. É também um alimento da alma! Infeliz (...)

Quando se fala em ter um momento gastronómico excepcional com uma harmonização de bebidas a primeira coisa que nos vem à cabeça é o vinho. É o mais usual e até agora talvez o mais consensual, mas e porque não fazer uma harmonização com cocktails? Provavelmente estão a pensar que após o segundo ou terceiro cocktail (ou primeiro consoante a vossa tolerância ao álcool) já nem iriam saber o que é que estavam a comer e o resto da refeição seria um misto entre fazer olhinhos (...)

Bella Ciao em dez segundos: Nesta cantina italiana até o canal de televisão está em sintonia. Comece com um surpreendente Vitello Tonatto, avance para a cremosidade do Spaghetti Carbonara e termine com a irresistibilidade do tiramisù. Cara de quem está bêbado com Gnocchi... Ninguém merece um dia de chuva a meio do mês de Agosto, mas quando a vida nos dá limões o melhor a fazer é limonada (ou se tivermos mais alguns ingredientes uma fantástica tarte merengada de limão), por (...)

El Taco Chingón em 10 segundos: Transporte-se para uma das taquerias mais típicas da Cidade do México por meio de um taco al pastor ou barbacoa, empurre para baixo com um Jarrito de tamarindo e não saia sem provar os churros com doce de leite. O restaurante ficou muito mais chingón com a minha presença não acham? Com muita pena minha nunca fui ao México mas, o Cara-Metade há uns anos atrás quando trabalhava em consultoria passou um mês na Cidade do México, e ainda hoje fala (...)

Buonapizza em 10 segundos: Se quiser ser o rei do Instagram peça a pizza com folha de ouro mas caso seja mais comedido qualquer uma das outras deixa o estômago feliz e a carteira menos amargurada. Comece a refeição com uma focaccia quentinha, acompanhe com um Wine Spritzer e adoce a boca com o tiramisù. Eu a beber para esquecer o facto de ter sido quase atirado do carro em movimento           Pai nosso que estais nos céus, santificado seja o Vosso nome.. É assim que o (...)

Brunch do B. by Hotel do Sado em 10 segundos: Ostras do Sado ao natural, manteiga de ovelha com cardos, açorda de ovas de bacalhau e sopa de morangos com pimenta verde são apenas algumas das coisas que poderão degustar na verdadeira experiência que é este brunch, onde além da comida há uma vista incrível e uma música ambiente de se lhe tirar o chapéu. Eu a pensar na razão de não ter nascido rico e ter de ir trabalhar todas as semanas... Quando o Cara-Metade foi convidado para (...)

É inegável que Portugal está a passar por um período dourado no que toca à gastronomia, havendo cada vez mais restaurantes a apostar em ingredientes de elevada qualidade que são trabalhados por Chefs extremamente talentosos, o que se traduz em inúmeros prémios. Mas algo que é fundamental para um restaurante ter sucesso e criar memórias duradouras nas conexões neuronais dos clientes é a força humana que dá a cara, ou seja, os funcionários que interagem com o consumidor. E foi (...)

Electric Shaker em 10 segundos: Descubra o melhor local em Lisboa para beber um cocktail ao som da música dos anos 80, escolha o que quer beber através do mapa de sabores, peça um Pablo se quiser algo mesmo arrojado mas não se preocupe se não gostar de álcool - os mocktails são fantásticos! Se me perguntarem se prefiro ir sair à noite beber uns copos ou ficar em casa enrolado numa mantinha a dormitar no sofá, em 99% dos casos a mantinha e o sofá vão ganhar. Não é que não (...)