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Triptofano

O teu aminoácido essencial!

Segundo Muelle: Workshop de Cozinha Peruana

08.04.19, Triptofano!
  Amigos do Triptofano,   Hoje é o Cara-Metade que vos escreve, a pedido do Trip, sobre o fantástico Workshop de cozinha Peruana em que estive, no restaurante “Segundo Muelle”, ali junto ao Mercado da Ribeira, no Cais do Sodré.   Visitámos este restaurante, pela primeira vez, há alguns meses atrás com uns amigos nossos e rapidamente nos apaixonámos pela carta harmoniosa e, sem dúvida, com muito Peru no coração.   Nada de imitações, nada de transformação do conceito (...)

1001 Noites numa Noite Só

13.02.18, Triptofano!
Olá!   Já há algum tempo que guardava em mim umas saudades de aqui vir!   Mentira. Vim à força porque o Trip me obrigou. Mas, como é Carnaval, ninguém leva a mal :’)   Ontem, para celebrar o aniversário de uma amiga nossa, fomos conhecer o mundo escondido dos novos restaurantes de Lisboa. E como as coincidências são já muitas nos últimos tempos, entre restaurantes escolhidos e os destinos de férias pelos quais optamos, ontem, a nossa amiga escolheu o restaurante “1001 (...)

Dicas para comer em restaurantes

31.10.17, Triptofano!
“Costeletas de cordeiro com puré de batata e uvas em porto tinto. Vale a pena?”   Olá!   Já me começo a habituar a vir aqui ao espaço do meu plus one para vos escrever sobre a paixão que tenho em cozinhar. E ele, como sabe disso, deixa-me invadir-lhe a sua fábrica de prosas e, acho eu, até gosta 😊   Ora, na sexta-feira passada ele teve um jantar e enviou-me a mensagem que acima reproduzi num tom de meio aprovação, meio transferência de responsabilidades. Apesar (...)

Baco está ofendido.

21.10.17, Triptofano!
Olá! Eu, o cara-metade, voltei. Espero que estejam todos bem desde que partilhei convosco o nome das mais impronunciáveis folhas comestíveis que há em África! Quem já utilizou Cêlo-sum-zon-maiá põe a mão no ar!    Mais uma vez a convite do meu querido Trip – mesmo que ele não quisesse, cá estaria eu uma vez que não consigo conter em mim toda a euforia – venho-vos contar a minha epopeia de quando decidi procurar e participar num Workshop de Iniciação à Prova de Vinhos!   S (...)