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Triptofano

O teu aminoácido essencial!

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O Cantinho do Aziz


Triptofano!

17.12.18

O Cantinho do Aziz em 10 segundos: Descubra a melhor chamussa vegetariana de Lisboa, não seja esquisito e prove o prato de couves, entre na onda relax dos empregados e se for susceptível não olhe para dentro da cozinha!

 

O Cantinho do Aziz

 

Antes de visitar um restaurante gosto sempre de ler as críticas do Zomato.

 

E o cantinho do Aziz deixou-me assim meio que assustado porque muita gente dizia que a cozinha era para lá de indescritível, um local onde se o Chef Ljubomir entrasse tinha logo um ataque cardíaco ou lhe rebentava uma veia na testa de tanto gritar impropérios.

 

Mas como outro meio mundo dizia maravilhas do sítio decidi ir em frente e descobrir este cantinho na Mouraria repleto de sabores Moçambicanos.

 

Quando cheguei a primeira coisa que fiz foi espreitar para dentro da cozinha.

 

É verdade que estava ligeiramente desorganizada roçando a iminência do caos, mas eu estava à espera de ver umas baratas mutantes a rastejar por cima dos pratos ou coisa parecida, e não foi isso que encontrei.

 

Também é verdade que ter passado dois meses no Uganda a comer com as mãos e a receber o troco dentro de pratos cheios de molhenga de outras pessoas vacinou-me para muita coisa, mas se forem altamente susceptíveis a cozinhas desorganizadas então o meu conselho é que não entrem para dentro do restaurante e ficarem pela enorme esplanada (a esplanada é tão comprimida que cheguei a pensar que não existia sequer restaurante!).

 

No Cantinho do Aziz não há lugar para stresses, todos os empregados são extremamente relaxados.

 

Por isso entrem na onda, descontraiam e encarem as coisas com um sorriso.

 

É normal as primeiras três pessoas a quem falarem do Zomato Gold não saberem o que é ou quando forem pedir a vossa factura ela demorar uma eternidade a ser emitida, mas no fim tudo se resolve.

 

Quando receberem o vosso Menu demorem algum tempo a lê-lo e a apreciar os detalhes de humor.

 

Entre as distinções que cada prato recebeu vão encontrar pérolas como "dá muito trabalho a comer mas é MUITA BOM" ou "quem come adora e aprova".

 

Na parte das entradas há uma referência para a melhor chamussa de vaca de Portugal.

 

Apesar de boa, a chamussa de vaca, bem como a de frango, não me levou ao céu.

 

Mas a vegetariana, minha gente, a vegetariana era qualquer coisa de orgásmico.

 

Com o queijo derretido, o milho doce e a massa estaladiça, é sem dúvida alguma a melhor chamussa vegetariana de Lisboa que já provei, ao ponto de ter considerado durante alguns minutos ignorar o prato principal e a sobremesa e fazer a refeição só à base desta pequena maravilha.

 

O Cantinho do Aziz - Chamussa

 

Também veio para a mesa a banana frita, acompanhada de uma mistura de maionese e ketchup, que estava bastante agradável.

 

O Cantinho do Aziz - Banana Frita

 

Como éramos quatro a jantar decidimos cada um pedir um prato diferente para podermos provar mais coisas.

 

Incrivelmente, o caril de camarão, que é assim o prato mais famoso do Cantinho do Aziz, não foi escolhido por ninguém.

 

Eu ainda andei a sondá-lo mas depois acabei por me aventurar num que dizia "Se É Esquisito, Não Peça".

 

O Makoufe é uma mistura de couves feitas em molho de amendoim e coco, e foi unânime na mesa que este prato tinha o sabor mais invulgar mas mais apelativo, sendo que a couve e o amendoim casam de uma forma inesperadamente boa.

 

Não se assustem se pensam que vão apenas comer couves, o Makoufe é servido com algumas gambas e uma pata de caranguejo.

 

Agora se querem um conselho de amigo peçam para substituírem o caranguejo por mais algumas gambas, é que além de difícil de comer o sabor do caranguejo era nulo.

 

O Cantinho do Aziz - Makoufe

 

A Muamba de galinha com quiabos e acompanhada com arroz de coco (que era bem soltinho mas que podia estar um pouco mais aromatizado com coco) estava deliciosa mas havia a possibilidade de ter sido ainda mais elevada se fosse servida com funge (apesar do funge ser típico de Angola em algumas regiões de Moçambique também é muito usado).

 

O Cantinho do Aziz - Muamba de Galinha

 

Com um sabor muito agradável estava também a Nhama, uma carne de vaca sem osso, cozinhada com quiabos e mandioca.

 

Estivesse um bocadinho mais tenra e com um pouco mais de mandioca e seria o prato perfeito.

 

O Cantinho do Aziz - Nhama

 

O Chacuti de cabrito, à semelhança da Nhama, podia estar um pouco mais tenro, mas o molho de temperos com coco torrado (que talvez estivesse um bocadinho de nada demasiado torrado) era simplesmente maravilhoso!

 

Acreditem que por mais que uma vez houve quem fosse com a colher buscar molho para o comer sozinho de tão bom que era (e não, não fui apenas eu!).

 

O Cantinho do Aziz - Chacuti de Cabrito

 

Se calhar estão a pensar que com todos estes pequenos defeitos que coloquei nos pratos a minha refeição foi uma desilusão.

 

Mas este foi uma das raras ocasiões onde a qualidade do que estava bom superava em larga escala os detalhes que poderiam ser melhorados.

 

Os sabores africanos que transbordavam de cada prato e nos inundavam a cavidade bucal eram de tal forma extasiantes que elevaram a refeição a um nível que eu não estava à espera.

 

Podia ter sido perfeita com uma melhoria aqui e ali, mas sem ser imaculada foi muito, mas muito boa!

 

E para melhorar este agradável sentimento de surpresa chegaram as sobremesas.

 

Uma bebinka muito saborosa e o que para mim é o must eat na parte dos doces, o gelado caseiro de coco e amendoim.

 

O Cantinho do Aziz -Bebinka

 

Eu não sou fanático por gelado de coco, mas este estava muito bom!

 

Agora de fazer perder a cabeça foi o gelado de amendoim.

 

Bom, mas bom, mas assim mesmo bom.

 

Aquele bom que nos apetece pedir 1 litro de gelado e ir comer sozinhos para casa enrolados numa manta sem nos preocuparmos se estamos a desenvolver assim um pneuzito extra.

 

Gelado de Coco e Amendoim - O Cantinho do Aziz

 

Se procuram sabores africanos genuínos num local descontraído e não tem fobia a germes então O Cantinho do Aziz é o local certo para vos surpreender!

 

O Cantinho do Aziz

O Cantinho do Aziz

 

O Cantinho do Aziz Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

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