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Triptofano

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Brunch in Downtown

31.03.19, Triptofano!

Brunch in Downtown em 10 segundos: Descubra um brunch bastante completo por um preço extraordinariamente baixo, vicie-se no sumo de laranja, perca a cabeça com as simples mas deliciosas salsichas cocktail e não tenha vergonha de perguntar o que é que pode vir mais da cozinha, o dono é de uma simpatia ímpar!

 

Brunch in Downtown

 

Nesta passada sexta-feira lancei um apelo no Instagram para me ajudarem a descobrir um local onde brunchar no fim-de-semana, com a única condição que teria de ser um sítio onde uma pessoa saísse de lá praticamente a rebolar.

 

Apesar de ter recebido várias sugestões, que anotei com carinho para um próxima oportunidade, acabei por escolher o Brunch in Downtown, que foi recomendado pela m-M, mulher que aparentemente está sempre em cima das novidades da zona de Lisboa.

 

Situado na zona da Baixa, quando cheguei ao Brunch in Downtown entrei e poucos segundos depois voltei a sair.

 

Não é que me tivesse assustado com algo, simplesmente achei que estava no local errado.

 

Passo a explicar, o Brunch in Downtown fica basicamente no hall de entrada do The 8 - Downtown Suites, um espaço de acomodação hoteleira, e quando eu entrei pensei que as pessoas que estavam a comer todas felizes pertenciam ao hotel e se eu me fosse sentar descaradamente entre elas ainda era corrido com um pau ou coisa que tal.

 

Brunch in Downtown

 

Quando saí é que reparei na placa a dizer Brunch in Downtown - virada para a montra... - e percebi que o The 8 e o Brunch in Downtown convivem em perfeita simbiose no mesmo espaço físico.

 

Brunch in Downtown

 

O valor do brunch é ridículo de tão barato que é - 12 euros por pessoa - um verdadeiro achado em Lisboa, mas não se sintam enganados ou desapontados quando virem a modesta mesa comum repleta de queijinhos deliciosos, peças de charcutaria, fantásticos croissants ou aqueles bolos recheados com chocolate que são para além de bons mas cujo nome nunca descobri - há mais coisas com que se podem lambuzar!

 

Brunch in Downtown

Brunch in Downtown

 

Poucos instantes após ter-me sentado voou para a mesa um prato com um espectacular salmão fumado, outro com um belíssimo presunto e um terceiro com um carpaccio de abacaxi regado com mel e polvilhado com pimenta preta, que não perderia se tivesse sido ligeiramente menos condimentado mas que estava mesmo assim de fazer lamber os dedos (e todas as outras zonas para onde o mel pudesse eventualmente escorrer).

 

Brunch in Downtown

 

Brunch in Downtown

 

Uma das melhores surpresas do brunch foi a tigela com as salsichas cocktail num molho de mostarda e natas.

 

É maravilhoso como é que uma coisa tão simples consegue transmitir uma sensação de prazer quase orgásmica à nossa cavidade bucal, e é aqui que se vê que muitas vezes a grandiosidade encerra-se nas pequenas coisas.

 

Brunch in Downtown

 

Também divinal era o sumo de laranja.

 

Opá, tenho-vos de confessar que só eu devo ter bebido um jarro inteiro de tão bom que o raio do sumo era.

 

Não sei se misturarão algum pó mágico à bebida mas que ela é completamente viciante ninguém pode negar!

 

Existem outras coisas que é possível escolher no Brunch in Downtown, o problema foi que essas opções não me foram comunicadas em momento algum da minha refeição, basicamente tive de andar a ver o que é que era servido nas outras mesas para perceber se tinha direito a mais algum extra.

 

Podem pedir iogurte grego (com frutas ou se preferirem simples para depois adicionarem toppings disponíveis na mesa comum), panquecas feitas com banana e decoradas com morango, que apesar de estarem boas podiam ser melhoradas se a massa estivesse mais fofa e um bocadinho de nada menos viscosa, e ovos da forma que quiserem, sendo que eu pedi uma omelete com queijo, que foi a coisa que menos gostei no brunch, já que a consistência dela era estranha, mas honestamente não consegui compreender o que é que pode ter corrido mal durante o processo de confecção.

 

Brunch in Downtown

Brunch in Downtown

Brunch in Downtown

 

Houve outros dois apontamentos que acho que devem ser melhorados de forma a que a experiência no Brunch in Downtown se aproxime da perfeição.

 

Primeiro, quando fui juntar leite no meu café reparei que ele tinha azedado, porque nem sequer se misturava com o café.

 

São coisas que podem acontecer, o erro foi imediatamente reparado, não tentaram atirar-me areia para os olhos e gostei bastante da atitude profissional como tudo foi resolvido.

 

No entanto, há agora que reflectir porque é que isto aconteceu.

 

Foi algo pontual? É o termo que está estragado e não conserva a temperatura de forma correcta? Deve ser o leite trocado de X em X tempo mesmo que não seja consumido para evitar este tipo de constrangimento?

 

Em segundo, um preciosismo, mas fiquei com pena que a rúcula que vinha a acompanhar o maravilhoso salmão fumado estivesse tão murcha e sem graça.

 

Em vez de a colocarem a repousar por debaixo do salmão será muito mais apelativo se a puserem por cima no momento de a servirem.

 

É apenas um detalhe mas são as pequenas coisas que fazem a diferença.

 

Brunch in Downtown

 

O atendimento no Brunch in Downtown é extremamente simpático, e vê-se que há uma tentativa de fazer cada cliente sentir-se único, com pequenos detalhes como acompanhando-o à porta e havendo sempre um sorriso rasgado e uma genuína vontade de agradar.

 

O único senão é que pelo que percebi este brunch era algo desconhecido, havendo um número razoável de clientes diários que tornava o nível de interacção muito mais familiar, mas, a partir do momento em que ele é catapultado para a fama por uma notícia a apregoar a qualidade económica da sua refeição (deve ter sido na CMTV só pode) há um boom gigantesco de clientes que ninguém estava à espera, sendo que alguma da qualidade intimista do atendimento desaparece, porque por muito que se queira é impossível manter o mesmo nível de quando se tem nove clientes para quando se passa a ter noventa e não há um aumento significativo do staff.

 

Algo que também me deixou confuso foi ao falar com o simpatiquíssimo dono ele confessar-me que gostava de manter as coisas a um nível mais familiar, mas logo de seguida dizer-me que não se importava de abrir uma esplanada e um segundo piso (eu sei que era bom mas ainda não nos conseguimos clonar de forma a chegar a todo o lado...)

 

Brunch in Downtown

 

O brunch do Brunch in Downtown vale muito a pena conhecer, pela sua qualidade, pela simpatia do atendimento e pelo preço.

 

Mas é um daqueles locais que fico mesmo com pena de não ter descoberto quando ainda não andava na boca de toda a gente.

 

Há segredos que são mais saborosos quando continuam a ser segredos!

 

Brunch In Downtown Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

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