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Triptofano

O teu aminoácido essencial!

Don Vito Pizzeria Tradizionale

31.01.19, Triptofano!

Don Vito em dez segundos: Descubram um ambiente americano vintage, deliciem-se com uma massa extremamente fina e estaladiça, percam-se com todas as opções de pizzas possíveis mas não deixem de experimentar a delícia de Nutella (é simplesmente irresistível!).

 

Don Vito Pizzeria Tradizionale

 

Tenho um amigo que sempre que eu colocava fotos de pizza no meu Instagram mandava-me uma mensagem a dizer que eu precisava de ir à Don Vito. 

 

Que a Don Vito era a última bolacha do pacote, a última coca-cola do deserto, a última vacina da gripe do centro de saúde de Benfica, e eu fartinho do ouvir decidi que tinha de ir visitar o local, para perceber se as pizzas eram assim tão boas como ele dizia.

 

E não é que ele tinha razão? 

 

A Don Vito que eu visitei fica em Benfica, ao pé do Mercado, e confesso que fui um pouco a medo, porque ao ler as críticas no Zomato fiquei com a sensação que o espaço era assim minúsculo, que uma pessoa nem iria conseguir mexer um braço sem bater com ele na parede.

 

A verdade é que as pessoas são umas exageradas.

 

Realmente a Don Vito está mais vocacionada para Take-Away ou para Entregas ao Domicílio, mas se quiserem podem comer confortavelmente no espaço decorado ao estilo vintage americano e ao som de Blues.

 

Don Vito Pizzeria Tradizionale

 

Don Vito Pizzeria Tradizionale

 

Sim tem talheres de plástico, mas a pizza é para comer com a mão minha gente, ao verdadeiro estilo italiano, e os copos de plástico podiam realmente ser substituídos por uma alternativa eco-friendly mas não é isso que vai fazer um beliscão à experiência geral.

 

Algo que não posso deixar de referir antes de começar a falar da comida é a simpatia do staff que me atendeu.

 

Extremamente profissionais, atentos, sempre disponíveis para ajudar-me nas minhas habituais 54895 mil dúvidas, esta equipa tornou a visita ainda mais agradável.

 

A minha refeição começou com um pão de alho com queijo, que eu pensava que ia chegar à mesa no formato de um pão recheado.

 

Qual a minha surpresa quando vem para a mesa uma pequena pizza que reinterpretava a clássica entrada, e só vos posso dizer que estava fantasticamente deliciosa!

 

Don Vito Pizzeria Tradizionale - Pão de Alho com Queijo

 

Depois foi altura de atacar as pizzas propriamente ditas, e as pizzas são qualquer coisa do outro mundo, de tão boas serem.

 

Esperem encontrar uma pizza do estilo romano, com uma massa tão fina e crocante que não vai cá haver não comer os rebordos por ficarem demasiado cheios.

 

O que distingue a Don Vito de muitas outras pizzarias é o facto de utilizarem ingredientes sempre frescos (tirando alguns ingredientes onde isso não é de todo possível como os camarões) e não pouparem neles quando preparam as pizzas; e o facto de quando estendem a massa caseira, preparada no local, adicionarem sêmola de milho, obtendo-se uma massa muito mais crocante, tornando a experiência de comer pizza verdadeiramente inolvidável.

 

O forno que usam é eléctrico, mas o resultado final é tão excepcional que eu podia jurar que as pizzas que eu comi tinham vindo directamente de um forno a lenha.

 

Uma outra característica da Don Vito é o facto de poderem ter duas pizzas numa, metade com uns ingredientes e outra metade com outros, mas atenção que apenas as opções que tiverem o mesmo símbolo (se tiverem o menu à vossa frente vão perceber do que falo) é que podem ser conjugadas!

 

Vocês sabem que eu sou pessoa de comer muito, de enfardar quantidades industriais de comida, por isso vieram para a mesa 4 pizzas médias que foram devoradas num ápice, contando obviamente com a sempre preciosa ajuda do Cara-Metade!

 

Primeiro a preferida dele, a Quatro Formaggi, com Mozzarella, Provolone, Parmesão e queijo Brie, tudo conjugado com um fantástico molho de tomate.

 

Escusado será de dizer que esta pizza foi devorada num abrir e fechar de olhos.

 

Don Vito Pizzeria Tradizionale - Quatro FormaggiDon Vito Pizzeria Tradizionale - Quatro Formaggi

 

De seguida a Vezuvio, com queijo Brie, azeite, frango, rúcula e pinhões.

 

Esta pizza devido à rúcula tem um toque extremamente fresco, e a quantidade de pinhões que colocam é absurda, de tantos que são, mas mesmo assim foi a pizza que menos gostei (apesar de ser verdadeiramente deliciosa, não me entendam mal) simplesmente porque ao fim de algumas fatias torna-se um pouco seca comparativamente com as outras.

 

Don Vito Pizzeria Tradizionale - Vezuvio

 

Depois, uma pizza em versão 50/50.

 

Uma metade era Diavola, com mozzarella, ventricina (um tipo de chouriça de porco picante) e mozzarella di búfala, de onde escorria o molho mais incrível de sempre que eu me deleitei a lamber dos dedos.

 

Esta pizza é picante mas de uma forma ligeira, enaltecendo os sabores em vez de os aniquilar.

 

A outra metade era Il Fratelli, com mozzarella, fiambre, chouriço e ovo cozido, a típica pizza de sabores reconfortantes que eu também adorei!

 

Don Vito Pizzeria Tradizionale - Diavola/Il Fratelli

Don Vito Pizzeria Tradizionale - Diavola/Il Fratelli

 

Agora a última pizza finalizou a refeição com chave de ouro.

 

A última pizza levou as minhas papilas gustativas a fazerem a onda.

 

A última pizza foi quase tão boa como se a Ana Malhoa tivesse entrado no local e cantado uma música só para mim.

 

A San Marino, com salmão fumado, azeite, manjericão, mozzarella di búfala e um fantástico sumo de limão a criar acidez e a potenciar sabores foi simplesmente extraordinária.

 

Nós já estávamos cheios e a abarrotar, mas quando esta pizza veio para a mesa foi impossível não a comer num instante!

 

Don Vito Pizzeria Tradizionale - San Marino

 

Bem, eu menti-vos quando disse que foi a San Marino que finalizou a refeição com chave de ouro.

 

O que realmente encerrou esta divinal experiência foi a delícia de Nutella, que consiste numa massa de pizza muito fininha, quase a lembrar um crepe, coberta de Nutella.

 

Se acham que é enjoativo então precisam de a provar o mais rapidamente possível, e nesse momento vão perceber que as vossas vidas nunca mais vão ser as mesmas (eu já acordei umas duas ou três vezes a pensar no raio da bicha...).

 

Don Vito Pizzeria Tradizionale - Delícia de Nutella

 

Se estão à procura de uma boa pizza, recheada de ingredientes de alta qualidade e com uma massa fina e estaladiça então tem mesmo de visitar a Don Vito Pizzeria Tradizionale, seja para consumir no local ou para levar para casa.

 

Eu fiquei tão fã que depois da visita ao espaço já mandei vir entregar em casa, e sabem que mais? 

 

As pizzas estavam tão boas como as que eu comi lá!

 

Don Vito Pizzeria TradizionaleDon Vito Pizzeria TradizionaleDon Vito Pizzeria Tradizionale

 

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